お食事
底曳船「萬盛丸」で獲れた、新鮮な旬の男鹿の海の幸を使ったお食事
当館のお食事は、底曳船「萬盛丸」が水揚げした、地元男鹿の新鮮な旬の魚介が中心となります。料金・プランによって品数や、お刺身・焼魚などに使う魚の種類が変わってきます。食べられないものがあるなどのご希望がありましたらご予約の際にお伝えくださいませ。
男鹿名物 石焼料理
男鹿名物の石焼料理は「漁師が、獲った魚や貝を水を張った木桶に放り込み、真っ赤に焼けた石を入れて沸騰させ味噌汁にして食べていた」という話を元に旅館や飲食店での提供用にアレンジしたものです。見た目の豪快な迫力とともに、短時間で魚に火を通し旨味を閉じ込める非常においしいお料理です。お客様の目の前で、音を立てながら一気に沸き上がる、迫力の石焼き料理を、目と耳と口でお楽しみください。
- 食材は時期や天候によって変わります
- 実際にお召し上がりいただく量は味噌汁椀で1.5杯分程度
- 別注の追加料理(事前予約)です(2名様／1桶5,500円(税別)・3名様以上／1人前2,000円(税別)
- 石焼き料理付きのプランもあります
- 個室食のため一日のご提供数に限りがございます。対応できない日もございますので何卒ご了承ください。
別注料理
表示価格は税別。盛り付け等実際の料理と異なる場合があります。その他、ご希望がありましたらご予約時にお気軽にお問い合わせください。
男鹿沖産 紅ズワイガニ
1ハイ2,000円
男鹿沖で獲れる紅ズワイガニは瑞々しい食感と、透き通った甘味が特徴。男鹿の南側「船川」は東北で最大の紅ズワイガニの水揚げ量を誇る港でもあります。(1～2月は禁漁)
しょっつる鍋
1人前1,800円(2人前より)
食の文化遺産にも登録された魚醤「しょっつる」はハタハタなどの魚を漬け込んで作る秋田の伝統調味料です。そのしょっつるで味付けした鍋は男鹿に昔から伝わる伝統の味です。具材はハタハタに限らず季節ごとの旬のお魚を使用します。
刺身盛り合わせ
1人前2,200円から(2人前より)
魚の種類は時期や天候によって変わります。ご希望があれば予約の際にお伝えください。
きりたんぽ鍋
1人前1,800円(2人前より)
秋田県の代表的な郷土料理。炊いたお米を粗くつぶして棒状にまとめ表面を焼き上げた「たんぽ」を切ったものが「きりたんぽ」。比内地鶏や野菜、きのこなどと一緒に鍋で煮込むと味が染みて美味しくなります。地元の人にとっては、新米の採れる秋の楽しみのひとつです。