요리

  • 바닥 예인선“만세이마루”로 잡은,신선한 제철 오가의 해산물을 쓴 식사
  • 바닥 예인선“만세이마루”로 잡은,신선한 제철 오가의 해산물을 쓴 식사
  • 바닥 예인선“만세이마루”로 잡은,신선한 제철 오가의 해산물을 쓴 식사

바닥 예인선“만세이마루”로 잡은,신선한 제철 오가의 해산물을 쓴 식사

당관의 식사는,바닥 예인선“만세이마루”로 양륙한,그 고장 오가의 신선한 제철의 어개가 메인입니다.요금・플랜 의해서 물건의 종류나,회・생선 구이로 쓸 생선의 종류가 바뀝니다.못 먹는게 있으면 예약때 말씀해 주십시오.

  • 오가명물 이시야키요리
  • 오가명물 이시야키요리

오가명물 이시야키요리

오가명물 이시야카요리는“어부가 잡은 생선이나 조개를 물을 채운 나무통에 투입해서,새빨갛게 구운 돌을 통입하고,끓였어서 된장국으로 먹은”라고 하는 이야기로부터 여관이나 음식점에서 제공용로 어레인지한 것입니다.겉보기의 호쾌한 박력하고 단시간으로 생선을 끓여서 맛을 응축한 매우 맛있는 요리입니다.
손님의 눈앞에서,소리를 내면서 단숨에 끓어오를,박력의 이시야키요리를,눈하고 귀하고 혀로 즐기십시오.

  1. 재료는 시기나 날시 의해서 바뀝니다.
  2. 실제로 드시는 양은 국그릇로 한 잔반 정도
  3. 별주문의 추가요리(사전 예약)입니다(2명/1통 5,500엔(세금 별도)・3명이상/1인분 2,000엔(세금 별도)
  4. 이시야키요리 붙어의 플랜도 있습니다.
  5. 독방 때문에 하루의 수량이 한정됩니다.대응할 수 없는 날도 있으므로 아무쪼록 양해 바랍니다.

별주문 요리

표시 가격은 세금 별도.보기 좋게 담아 등 실제의 요리와 다르는 경우가 있습니다.기타,요망이 있으면 예약 때 말씀해 주십시오.

오가앞바다산 대게

1마리 2,000엔

오가앞바다에서 잡을 수 있는 대게는 싱싱함하고,상쾌한 단맛이 특징.오가의 남쪽“후나가와”는 동북에서 최대의 대게의 어획량을 자랑하는 항구입니다.(1~2월은 금어기)

숏쓰루 냄비

1인분 1,800엔(2인분 이상)

식음의 문화유산에도 등록된서 어장 “숏쓰루” 는 도루묵등의 생선을 발효시켜 만든 아키타의 전통조미료입니다.그 숏쓰루로 맛을 낸 냄비는 오가에 예로부터 전해진 전통의 맛입니다.
재료는 도루묵뿐만 아니라 계절마다의 제철 생선을 씁니다.

모등회

1인분 2,200엔(2인분 이상)

생선 종류는 시기나 날시 의해서 바뀝니다. 요망이 있으면 예약 때 말씀해 주십시오.

키리탄포 냄비

1인분 1,800엔(2인분 이상)

아키타현의 대표적인 향토요리.짓은 밥을 으깨어 꼬챙이에 꽂아 밥의 표면을 구운 “탄포”를 자른 게 “키리탄포”.히나이 토종닭이나 야채,버섯등하고 같이 냄비로 폭 끓이면 맛이 배어서 맛있어집니다.
그 고장의 사람에는 햅쌀을 수확한 가을의 즐거움의 하나입니다.